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煤质柱状活性炭在制造味精中的使用
作者:管理员    发布于:2019-03-14 14:38:09    文字:【】【】【
20世纪20年代,吴蕴初先生在上海开创了天厨味精厂,这是中国味精生产的先驱。由于价格昂贵,只有一小部分富人使用它,所以产量不大。以面筋为原料,水解得到谷氨酸,氢氧化钠中和,活性炭脱色,最终得到白色的谷氨酸结晶。

随着人们生活水平的提高和人们对食品口味的追求,味精产业在世界范围内得到了长足的发展。20世纪80年代以来,味精工业发展迅速,成为重要的食品工业,每年消耗大量柱状活性炭(Acac)。目前以淀粉为原料,采用发酵法生产谷氨酸。

自20世纪70年代后期以来,中国已经开始使用颗粒状柱状活性炭填充吸附塔进行连续脱色和精炼。杏仁用作原料,并使用由高温蒸汽活化的不确定颗粒。该方法首先在广州味精厂运行。由于效果明显,它逐渐普及和应用。还有粉末状活性炭和颗粒状活性炭的组合,首先用粉末状活性炭脱色,然后用粒状碳精制。

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